セルフオーダーシステムとは？導入メリットとアプリ連携で売上を伸ばす方法を解説
業種全般
公開日：2021.09.21
更新日：2026.04.03
飲食店のDX推進において、店内の注文プロセスを効率化する「セルフオーダーシステム」が注目を集めています。顧客のスマートフォンから直接メニューを注文・決済できるこの仕組みは、人手不足の解消や業務効率化に大きく貢献します。
本記事では、セルフオーダーシステムの仕組みと導入メリット、主要ツールの費用比較、そして自社アプリと連携させて売上を伸ばす方法までを解説します。
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セルフオーダーシステムとは
顧客のスマホから注文・決済ができる仕組みのこと
セルフオーダーシステム（モバイルセルフオーダー）とは、顧客自身がレジを通さずに手持ちのスマートフォンからメニューの注文や決済を行えるシステムです。テーブルに設置されたQRコードをスマートフォンのカメラで読み取るだけでオーダー画面が表示され、顧客はデジタルメニューからメニューを選択し、決済方法を指定して支払いを済ませることができます。
従来の店内注文では、来店して席に座り、メニュー表を見て選び、店員を呼んで注文し、メニューの到着を待ち、レジで決済して退店するという複数のステップが必要でした。セルフオーダーシステムを導入すれば、顧客はスマートフォンでメニューを選択・決済するだけで注文が完了し、商品の受取通知を待って受け取るだけで済みます。決済を事前に済ませる設定にしておけば、食事後はそのまま退店するだけでよいため、顧客にとってもストレスが少なく、店舗にとっても会計業務の負担が大幅に軽減されます。
マクドナルドやすき家といった大手チェーンでも導入が進んでおり、テイクアウト注文への対応やクーポンの自動適用など、店舗ごとにさまざまな機能が追加されています。店舗側としてはシステム上でメニュー注文を受けてから調理し、顧客に受け渡すだけで作業が完了するため、オペレーションが大幅に効率化します。
関連記事：アプリのモバイルオーダーのテイクアウト対応｜集客を最大化するアプリ連携
セルフオーダーシステムを導入するメリット
オーダーミスの削減と業務効率化で人件費を抑えられる
従来の注文方法では、店員が口頭で注文を聞き取る際に聞き間違いやメモの書き間違いなどのオーダーミスが発生するリスクがありました。セルフオーダーシステムでは顧客が自分で画面上からメニューを選択するため、ヒアリングに起因するミスがなくなり、正確に注文されたメニューを用意できるようになります。
さらに注文受付やレジ対応がシステムによって自動化されるため、従業員は調理や商品受け渡しなどのサービスに専念でき、業務効率が大きく向上します。業務が効率化する分、少ない人数でも店舗を運営しやすくなり、人件費の削減にもつながります。
顧客の待ち時間が減り回転率の向上が期待できる
セルフオーダーシステムを導入すれば、顧客は店舗で前の注文客を待つ必要がなく、自分のタイミングで注文を完了できます。注文のハードルが下がることで追加注文も増えやすくなるでしょう。結果として顧客の待ち時間が減り、店舗では無駄な待機時間が削減されて回転率の向上が期待できます。
また従来のオーダー端末機を席ごとに設置する方式と比べて、セルフオーダーシステムでは顧客自身のスマートフォンを利用するため、端末の設置コストやメンテナンスの手間も不要です。端末の故障によるトラブルリスクも防げます。
多言語対応やオーダー端末の削減にも有効
セルフオーダーシステムでは多言語対応の画面を用意することで、外国語での接客に不安がある店舗でもスムーズに注文を受け付けることが可能です。インバウンド需要の増加に対応する手段としても有効で、従業員が外国語を覚えていなくても商品受け渡しなど最低限の接客で対応できます。
さらに顧客同士の接触や店員との対面を最小限に抑えられるため、衛生面への配慮が求められる場面でも安心です。セルフオーダーの導入は単なる業務効率化にとどまらず、「デジタル化に積極的な店舗」としてのブランドイメージ向上にもつながります。
関連記事：店舗のモバイルマーケティング手法と事例｜アプリ活用の成功法則
店舗アプリ導入で、リピート率 UP と集客の自動化を実現。
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セルフオーダーツールの費用と主要サービス比較
QR Order
決済システム「Square」とも連携しているサービスで、テーブルに設置したQRコードを読み取るだけでオーダー画面を表示できます。メニューを日本語・英語・中国語・韓国語の4か国語に自動翻訳する機能を備えており、レシートプリンターもセットになっているため多言語での出力にも対応しています。商品の「準備中」ステータスをリアルタイムで確認できる点も特徴です。初期費用は「10万7,800円（税込）」、月額費用は「0円〜1万780円（税込、1店舗あたり）」で、0円のライトプランにはオーダー機能がない点に注意が必要です。
O:der
店内飲食やテイクアウトに対応したシステムを提供しており、店内飲食向けの「O:der Table」ではQRコードを席に設置することで顧客のスマートフォンにオーダー画面を表示できます。追加注文やスマートフォン内での決済に対応しているほか、ポイントやクーポンの配布機能、POS連携、多言語対応、CRM表示といった店舗運営に必要な機能が搭載されています。24時間365日のサポート体制も整っており、トラブル時にも安心です。費用は問い合わせが必要です。
Okage
「Okage Go 店内版」として提供されているモバイルセルフオーダーサービスで、いたずら防止のための「ワンタイムQRコード」を発行できるのが特徴です。セルフオーダー画面にSNSアカウントのリンクを設置して誘導できる機能や、フリーレイアウトによる独自性の高い画面デザインにも対応しています。OkageシリーズのPOSレジとの連携も可能です。セルフセットアッププランなら初期費用が0円で導入でき、月額費用は「1万1,100円〜（税込）」です。
関連記事：モバイルオーダーアプリのメリットとは？導入ポイントと成功事例
セルフオーダーシステムとアプリを連携させるメリットと方法
オーダーデータを活用したクーポン施策やリピーター育成ができる
自店舗のアプリとセルフオーダーシステムを連携させると、スムーズにアプリから注文ができるだけでなく、オーダーデータを活用したさまざまなマーケティング施策が可能になります。
たとえばオーダーデータを分析して「メニューAをよく注文する顧客にAの無料クーポンをプレゼントする」「支払単価が平均2,000円以上の顧客に3,000円以上で使える1,000円OFFクーポンを配布して客単価を上げる」といった施策が実現できます。さらに「来店から数日後にアプリのプッシュ通知で再来店を促すお知らせを配信する」ことでリピーター化にもつなげられます。
アプリとの連携方法は3つある
セルフオーダーシステムと自社アプリを連携させる方法は大きく3つあります。それぞれにメリット・デメリットがあるため、自店舗の状況に合った方法を選びましょう。
URL設置によるシンプルな遷移
アプリのメニューにセルフオーダーシステムのURLを設置し、タップするとオーダー画面に遷移する方法です。システムの改修や追加開発が一切不要で、遷移先のURLをアプリメニューに設置するだけで導入できるため、最も手軽な連携方法です。個人情報はオーダーツール側で取得可能で、通常の購買データもオーダーツールシステム側で取得できます。
ただしアプリ側の情報（ユーザーIDなど）はオーダーツールシステム側に反映されないため、アプリとオーダーシステムの顧客データを統合することはできません。まずは手軽に連携を始めたい店舗に適した方法です。
パラメーター連携によるユーザー情報の紐づけ
アプリの基本機能としてパラメーターを設置し、アプリのユーザーID・会員証番号・ニックネームをオーダーシステム側と紐づける方法です。追加開発が不要で、ヘルプページに設置の詳細説明もあるため導入しやすいのがメリットです。システム連携により、モバイルオーダーシステム側でアプリのユーザーIDのCSVを取得し、アプリの管理画面からプッシュ通知やクーポンを付与することも可能になります。
ただし連携される情報はユーザーID・会員証番号・ニックネームのみで、購買データなどの詳細情報までは連携できません。ユーザーの特定とプッシュ通知・クーポン施策を行いたい場合に適した方法です。
API連携によるデータの双方向つなぎこみ
API連携を行えば、オーダーシステム側の購買データなどをアプリ側に表示させたり、アプリ側の会員データをオーダーシステム側で活用したりと、データの双方向連携が実現します。API開発によってモバイルオーダー側の注文履歴やポイント情報をアプリに表示させることも可能で、3つの方法の中で最も高機能な連携方法です。
ただしAPI開発には開発コストがかかり、作業工数が長期化してアプリのリリースが遅延するリスクがある点には注意が必要です。開発コストと連携によって得られるメリットを比較した上で、導入を検討しましょう。
raitenアプリとモバイルオーダーを連携する方法
URL設置・パラメーター連携・API連携の3つから選べる
「店舗アプリDX版 raiten」では、モバイルセルフオーダーとの連携方法を3つ用意しています。それぞれのメリット・デメリットを比較して、自店舗に最も適した方法で連携させてみてください。
URL設置による遷移
アプリメニューにモバイル/セルフオーダーシステムのURLを設置し、タップするとオーダー画面へ遷移させる方法です。システムを改修・開発せずに、遷移先のURLをアプリメニューに設置するだけで導入できます。個人情報はオーダーツール側で取得可能です。ただしアプリ側の情報はオーダーツールシステム側に反映されず、通常の購買データのみオーダーツールシステム側で取得可能となります。
パラメーター連携
アプリの基本機能なので追加開発は不要で、ヘルプページに設置の詳細説明があります。アプリのユーザーID・会員証番号・ニックネームの紐づけが可能で、モバイルオーダーシステム側でアプリのUIDのCSVを取得し、アプリの管理画面からプッシュ通知やクーポンを付与できます。ただし連携される内容はユーザーID・会員証番号・ニックネームのみです。
API連携
API開発を行えば、連携データをアプリ側やシステム側に表示させることが可能です。モバイルオーダー側の注文履歴やポイント情報をアプリに表示させるなど、最も高機能な連携方法です。ただしAPI開発により開発コストが増え、作業工数が長期化してアプリリリースが遅延するリスクがあります。
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まとめ
本記事では、セルフオーダーシステムの仕組みと導入メリット、主要ツールの費用比較、アプリとの連携方法を解説しました。セルフオーダーシステムの導入はオーダーミスの削減や業務効率化、回転率の向上に直結し、自社アプリとの連携によってクーポン施策やリピーター育成まで実現できます。
店内飲食の業務効率化やDX推進を検討している方は、セルフオーダーシステムの導入とアプリ連携をぜひご検討ください。
弊社の「店舗アプリDX版 raiten」は、セルフオーダーシステムとの連携にも対応しています。URL設置、パラメーター連携、API連携のいずれの方法でも導入が可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
この記事を監修した人
店舗アプリ アプリ開発・集客コンサルティング
店舗アプリ公式。累計1,000社以上の導入実績を誇る店舗アプリ構築プラットフォーム。 単なる集客に留まらず、リピーター創出による売上最大化を得意としている。
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