飲食店が今すぐ試すべき！アプリを使った効果的なリピート集客法とは

飲食店の経営者にとって、顧客の獲得とリピート率の向上は常に重要な課題です。スマートフォンの普及に伴い、アプリを活用した集客手法が注目されていますが、具体的にどのようにアプリを導入すればよいのでしょうか？

この記事では、飲食店がアプリを使って効果的なリピート集客を実現するための方法を詳しく解説します。アプリ導入を検討中の店舗担当者の方は、ぜひ参考にしてみてください。

 

飲食店におけるアプリ活用の重要性

 

飲食店のリピーター獲得施策として、アプリを活用した「O2Oマーケティング」が注目されています。

O2Oとは、Online to Offlineの略で、オンライン（アプリ）からオフライン（実店舗）への顧客誘導を意味します。

なぜ飲食店がアプリ活用に力を入れるべきなのかについて、詳しく見ていきましょう。

 

スマートフォンの普及とアプリ利用の増加

現在、日本におけるスマートフォンの普及率は約8割に達しており、あらゆる年代で利用が進んでいます。それに伴い、アプリの利用も年々増加傾向にあります。

スマートフォンは、いつでもどこでも手軽に情報にアクセスできる利便性から、多くの人にとって欠かせない存在となっています。飲食店にとっても、このスマートフォンとアプリを活用することで、効果的な集客やリピーター確保が可能になるのです。

 

飲食店の顧客獲得・リピート率向上へのニーズ

飲食店業界は競争が激しく、新規顧客の獲得とリピーターの確保が経営上の重要課題となっています。従来のチラシやクーポン配布といった手法では、費用対効果の面で課題があり、より効率的な集客方法が求められています。

アプリを活用することで、店舗情報やクーポンをタイムリーに顧客に届けられるほか、来店履歴や顧客情報を分析し、一人ひとりに合わせたアプローチが可能になります。これにより、新規顧客の獲得とリピート率の向上が期待できるのです。

 

オムニチャネル対応の必要性

オムニチャネルとは、実店舗とオンラインを統合し、どのチャネルからでもシームレスな顧客体験を提供するための仕組みです。単なるO2Oとは異なり、顧客視点に立った体験設計が特徴といえます。

飲食店においても、アプリと実店舗を連携させ、一貫した顧客体験を提供することが求められます。来店予約やテイクアウト注文、ポイント管理などをアプリ上で完結させることで、顧客の利便性を高め、満足度の向上につなげることができるでしょう。

 

 

飲食店アプリに求められる主要機能

 

飲食店がアプリを導入する際、どのような機能が必要不可欠なのでしょうか。ここでは、飲食店アプリに求められる主要な機能についてご紹介します。

 

来店促進機能

アプリを活用する上で、来店促進機能は欠かせません。プッシュ通知を使って、新メニューや期間限定イベントなどの情報を顧客に直接配信することで、来店のきっかけを作ることができます。

また、アプリ限定クーポンを発行することで、顧客の来店意欲を高めることも可能です。例えば、「次回来店時に使える10％オフクーポン」や「平日ランチタイム限定の無料ドリンクサービス」などを配信すれば、顧客のリピート率向上につながるでしょう。

 

顧客管理機能

顧客管理機能も、飲食店アプリには不可欠です。会員登録した顧客のデータを一元管理し、利用履歴や好みなどを分析することで、個別化されたアプローチが可能になります。

例えば、顧客の来店頻度や平均単価、好きなメニューなどを把握しておけば、その顧客に合ったクーポンや限定メニューを提案できます。こうした個別化されたアプローチは、顧客のロイヤルティ向上に大きく貢献すると考えられます。

 

決済機能

アプリに決済機能を搭載することで、顧客の利便性を高められます。事前決済やサブスクリプション（定額制）に対応しておけば、スムーズな会計が可能になるでしょう。

また、キャッシュレス決済の需要も高まっているため、アプリ内で各種決済サービスと連携しておくのもおすすめです。

 

デリバリー・テイクアウト予約機能

コロナ禍を機に、デリバリーやテイクアウトの需要が高まっています。アプリにこれらの予約機能を搭載しておけば、顧客の利便性を高められるでしょう。

 

 

飲食店アプリ導入のメリット

 

アプリを活用した飲食店の集客は、単なるトレンドではありません。顧客とのコミュニケーションを深め、リピーターを増やし、売上を向上させるなど、様々な効果が期待できるのです。

ここでは、飲食店がアプリを導入することで得られる主要なメリットを5つ紹介します。

 

顧客とのコミュニケーション強化

アプリを通じて、店舗は顧客とダイレクトにコミュニケーションを取ることができます。例えば、プッシュ通知機能を使えば、新メニューやイベント情報をリアルタイムで配信できます。

また、アプリ内にニュース配信ページを設けることで、店舗の最新情報を効果的に発信できます。顧客は自分の関心のある店舗の情報を手軽にチェックしやすくなります。

 

リピーター増加と客単価向上

アプリを活用すれば、顧客のリピート率を高められます。例えば、来店回数に応じてポイントを付与し、たまったポイントを割引に使えるようにするなどの施策が可能です。

さらに、アプリ限定クーポンを配布することで、客単価の向上も見込めます。顧客が通常よりお得な価格で提供されるクーポンを利用しようとすることで、顧客の追加注文を促す効果が期待できます。

 

顧客データの可視化と行動分析

アプリを通じて、顧客の属性や行動履歴などのデータを収集・分析できます。それにより、顧客一人ひとりのニーズや嗜好を把握し、パーソナライズされたアプローチが可能になります。

例えば、ある顧客が平日のランチタイムによく来店するとわかれば、その時間帯に合わせたクーポンを配信できます。また、顧客の行動パターンを分析することで、店舗運営の改善につなげられるでしょう。

 

情報発信の効率化とコスト削減

チラシの印刷・配布には、少なくない費用がかかります。一方、アプリを活用すれば、ペーパーレスで情報発信できるため、コストを大幅に削減できるのです。

しかも、アプリ上の情報は瞬時にアップデートできるため、リアルタイム性の高い情報発信が可能です。突発的なイベントやキャンペーンにも柔軟に対応できるでしょう。

 

アプリで顧客に「お店を思い出してもらう」

スマートフォンにアプリをインストールしてもらうことで、顧客は日常生活の中で自然とお店を思い出すようになります。スマートフォンの画面にあるアプリのアイコンを見るだけでも、お店の存在を意識してもらえます。

また、来店ポイントカードのような楽しい仕組みをアプリに取り入れることで、顧客は定期的にアプリを開くようになり、お店への興味も続きやすくなります。このように、アプリを通じて日々お店と関わることで、顧客とお店の結びつきが深まっていきます。

 

 

飲食店アプリ導入の前に気を付けるべきこと

 

飲食店がアプリを導入する際には、さまざまな注意点や課題を把握しておくことが重要です。ここでは、アプリ導入の際に考慮すべきポイントを詳しく見ていきましょう。

 

初期開発コストと運用コストの考慮

飲食店アプリを導入する際、まず考慮すべきは初期開発コストと運用コストです。アプリの開発には一定の費用がかかるため、予算との兼ね合いを慎重に検討する必要があります。

初期開発コストには、アプリの設計・開発費用、サーバー費用、テスト費用などが含まれます。一方、運用コストには、アプリの保守管理費用、サーバー維持費用、アップデート費用などが含まれます。これらのコストを長期的な視点で捉え、投資対効果を見極めることが肝心です。

また、アプリ開発会社の選定も重要なポイントです。開発実績や技術力、サポート体制などを総合的に評価し、自社に適したパートナーを見つけることが求められます。

 

アプリ運用に必要な人的リソースの確保

アプリの運用には、専門知識を持った人材の確保が欠かせません。アプリの管理、コンテンツの更新、顧客サポートなど、さまざまな業務が発生するためです。

社内にアプリ運用のための専任者を置くことが理想的ですが、人員確保が難しい場合は、外部の専門家に業務を委託することも検討すべきでしょう。いずれにせよ、アプリ運用に必要な人的リソースを事前に見積もり、体制を整えておくことが重要です。

また、アプリ運用に関わるスタッフにはアプリの機能や操作方法、顧客対応の基本などを身につけさせ、、適切な教育・トレーニングを行う必要があります。

 

アプリ内の継続的な情報更新と改善

アプリ内の情報を常に最新の状態に保ち、顧客の利便性を高めていくことも重要な課題です。メニューの更新、店舗情報の変更、新サービスの追加など、こまめな情報更新が求められます。

また、顧客の行動分析に基づいて、アプリの機能や操作性を継続的に改善していくことも欠かせません。顧客の声に耳を傾け、ニーズに柔軟に対応することが、アプリの長期的な成功につながるでしょう。

そのためには、アプリの利用状況を定期的にモニタリングし、課題を抽出する必要があります。アクセス解析ツールを活用して、顧客の行動パターンを把握し、改善につなげていくことが重要といえます。

 

 

飲食店アプリ導入の基本的なプロセス

 

飲食店アプリを導入するには、いくつかの重要なプロセスを踏む必要があります。ここでは、アプリ開発の基本的な流れについて見ていきましょう。

 

必要機能の洗い出しと優先順位付け

まず最初に行うべきことは、アプリに必要な機能を明確にすることです。店舗の特性や顧客ニーズに合わせて、どのような機能が求められているのかを整理します。

次に、洗い出した機能の中から優先的に実装すべき項目を選定します。コストや開発期間、効果の大きさなどを総合的に判断し、優先順位を付けていきます。この作業により、アプリ開発の方向性が明確になります。

 

要件定義

優先順位が決まったら、具体的な要件定義に入ります。機能の詳細や画面遷移、データ構造などを文書化し、開発チームと共有します。

 

設計・開発・テスト

要件定義が完了したら、いよいよ設計・開発フェーズに突入です。UIデザインや各機能の実装を、要件に沿って進めていきます。

 

リリース後の保守管理とダウンロード促進

開発が完了し、いよいよアプリのリリースです。リリース後は継続的な保守管理が求められます。

また、せっかくリリースしたアプリをより多くの顧客にダウンロードしてもらうための施策も必要です。SNSでの告知やアプリ専用のクーポン配布など、様々なプロモーション活動を展開していきましょう。

 

継続的な改善と顧客フィードバックの収集

アプリを運用していく中で、顧客から様々なフィードバックが寄せられるはずです。要望や不具合報告など、それらの声に真摯に耳を傾けることが重要です。

収集したフィードバックを分析し、アプリの継続的な改善につなげていきましょう。顧客目線に立った改善を積み重ねることで、より使いやすく価値の高いアプリへと成長させることが可能です。

 

 

飲食店アプリの導入事例

 

大手飲食チェーンのアプリ導入事例を３つご紹介します。

 

マクドナルド

マクドナルドのモバイルアプリは、モバイルオーダーやクーポン配信を中心とした機能を提供しています。主な特徴として、以下のものがあります。

• モバイルオーダー＆ペイで事前注文・決済が可能
• 来店ポイントを貯めてクーポンと交換できるプログラム
• 定期的な割引クーポンの配信
• 店舗検索機能と営業時間の確認

 

くら寿司

くら寿司のアプリは、待ち時間解消と来店促進に焦点を当てています：

• 事前予約による待ち時間の短縮
• ビッくらポンポイント制度によるリピーター促進
• お持ち帰り予約機能
• メニュー情報の閲覧とアレルギー情報の確認

 

スターバックス

スターバックスのアプリは、決済とロイヤリティプログラムを統合したサービスを提供しております。

• モバイルオーダー＆ペイによる事前注文
• スターバックスリワードによるポイント制度
• プリペイドカード機能との連携
• 新商品情報やキャンペーン情報の配信

これらの事例は、顧客の利便性向上とリピート率の向上を実現し、デジタル戦略の成功例として注目されています。

 

 

まとめ

 

本記事では、飲食店がアプリを活用して効果的なリピート集客を実現する方法について解説しました。

飲食店アプリには、来店促進機能や顧客管理機能、決済機能などが求められます。これらの機能を適切に組み合わせることで、以下のようなメリットが期待できます。

• 顧客とのコミュニケーション強化
• リピーター増加と客単価向上
• 顧客データの可視化と行動分析
• 情報発信の効率化とコスト削減
• 店舗を想起させるきっかけづくり

ただし、アプリ導入には初期開発コストや運用コストの考慮、人的リソースの確保、顧客のアプリ利用習慣の形成など、注意点や課題も存在します。これらを適切にマネジメントしながら、継続的にアプリを改善していくことが重要です。

飲食店経営者の皆様には、自店の特性やニーズに合わせたアプリ活用を検討いただきたいと思います。導入に際してご不明な点やご相談などございましたら、ぜひ下記のお問い合わせページよりご連絡ください。

お問い合わせページ：https://tenpoapp.com/inquiry-apps/